大隱私廚

【大隱酒食】在永康商圈算是小有名氣的店，走的是傳統台菜料理，整體裝潢也很有復古風味，說是台版的深夜食堂也不為過！


充滿懷舊感的門口，木造窗框、木椅加上黃色燈籠，還滿有氣氛的。


店內刻意營造懷舊復古的感覺。


連碗盤也走古樸路線，好像五六零年代阿公阿嬤時代用的。


菜色走台式料理。




一旁也有圖文並茂版的菜單。


【柚香甜酸蓮藕】＄150
有柚子醬的香甜味，蓮藕脆脆的口感很好。


【烏梅汁】


有些普通，沒有很特別之處。


【樹子炒山蘇】＄225
大火快炒的山蘇清脆爽口，還帶有樹子與小魚乾的甘甜味，不錯吃。


【五味透抽】＄220
簡單燙過的透抽配上五味醬就是一道好吃的料理，只是透抽似乎頭部部分多了些，身體的部分比較少。


【黨參五味豬腳】＄225
油亮的豬腳看起來就很美味，吃起來味道也還不錯，鹹香的醬汁很適合佩飯。


【蔥香豬油飯】＄20
香氣四溢的豬油配上帶點甜味的醬油膏，直接吃就很香了


【干貝肉燥飯】＄35
據說加入了干貝，其實吃起來根依般的滷肉飯差不多，個人覺得不太特別，豬油飯還比較好吃。


【午魚一夜干】＄275
烤過的午魚，肉質不錯，吃起來滿新鮮的，淋上金桔提味，真的不錯吃！今日最喜歡的一道菜。


【鱈魚蛋黃捲】＄180
好吃是好吃，不過沒有很特別，可以不用點。


【炸蚵捲】＄180


金黃的外皮，裡頭包著韭菜與蚵仔，外皮厚了些不過還滿好吃的。

整體來說，菜的份量不算多，價格中等，口味算是中規中矩，不算非常特別，可能是我沒點到最招牌的菜色吧！